カラスノエンドウ（わたしは小さい頃からピーピー豆と呼んでいる）が食べられるという情報を得たので、早速裏の畑に生えているものを摘んで、試してみることに。
よーくよーく洗って（ここ重要）、熱湯をかけて軽く湯通しする。
すごく綺麗な緑色に。
それをお味噌汁に入れてみた。
さて、食べてみると…。
うん！全然癖がないというか、ほぼ味がしないので、抵抗感は全くない。
ただ、少し毛が生えているのかモソモソして、繊維が多めゆえか若干ぎゅっと硬かったので、食感はイマイチかなぁ。
全然不味くないから、可能性は感じる！
鍋とかに入れて、じっくり火を通すとまた違うかもしれないね。
花のあとにできる豆も食べられるらしいので、是非豆ご飯にして食べてみたいものである。
ごちそうさまでした！
むじゅん
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